酒心館　壱　生もと純米　1.8L

2,640円(税込)

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やや色づいた色調。少し甘味を連想する香り。とろりとした口当たり。三温糖を連想させる甘味を含みながらも辛口の個性。木質のスパイス、香ばしいビスケット。山椒や柚子のヒント。複雑で長い余韻。

旨味、脂分、甘味が味わえる素材。焼く、揚げるなど脂を介する調理法。さわらなど少し脂ののった魚の幽庵焼き。芋、栗、カボチャなど甘味を持ったお野菜と

商品のご紹介

内容量:1.8L、生もと純米酒
原材料:米,米麹


(株)神戸酒心館　兵庫県神戸市東灘区御影　
種別:純米酒(生もと)
精米歩合:65%
アルコール:15.5%
日本酒度:+5
アミノ酸:未公開
酸度:1.7

4代目コメント

灘伝統の生もと造りを完全に復元した生もと純米酒。
男らしくキレがあり、旨みと酸味のバランスが絶妙で、
程よいコクが感じられます。
燗するとさらに柔らかく飲み飽きしない逸品です。

2016年インターナショナルワインチャレンジ金賞受賞
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